Crèmes dessert Coco Cardamone

De délicieuses crèmes desserts, ultra fondantes, au lait de coco, cardamone et vanille.  Vegan, sans gluten et option paléo possible. C’est addictif attention ! 

pour 5/6 crèmes :

Ingrédients :

500 ml de lait de coco liquide

25 gr de fécule de mais (arrow roots pour une version paléo)

½ cac d’extrait de vanille liquide

2 pincées de cardamone en poudre

50 gr de sirop d’érable

Réalisation :

Déposez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Faites chauffer une casserole à feu moyen/fort.

Une fois chaude versez-y votre préparation et mélangez avec un fouet en continu jusqu’à épaississement (3/4 minutes environ).

Déposez la crème dans des verrines et laissez-les refroidir quelques minutes.

Réservez-les au frais minimum 1 heure avant de les manger.

Au moment de servir, parsemez-les de dés de fruits, sirop d’érable, muesli, …

→ Elles se conservent très bien trois jours au réfrigérateur mais je vous garantis qu’elles seront mangées avant !