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Pancakes aux Noisettes

pour 8 pancakes

Ingrédients secs: 
45 gr de farine de riz
45 gr de farine de maïs
10 gr de fécule de maïs
30 gr de sucre complet
10gr de levure

Ingrédients humides : 
100gr de lait de noisettes « Ecomil »
60 gr de compote de pommes sans sucre ajouté
30 gr de purée de noisettes
1/4 cuillère à café d’extrait de vanille

Réalisation : 
Déposez dans un saladier tous les ingrédients secs et mélangez.

Ajoutez les ingrédients humides et mélangez de nouveau.

Faites chauffer une poêle et graissez la. 
Une fois bien chaude, déposez y deux cuillères à soupe de pâte l’une sur l’autre en étalant légèrement la pâte avec le dos de la cuillère. Laissez cuire jusqu’à la formation de petites bulles à la surface du pancake. Retournez le et laissez cuire sur le verso jusqu’à ce qu’il ne colle plus. Déposez le sur une assiette et recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Agrémentez les de sirop d’érable, pâte à tartiner, purées d’oleagineux, confiture, … laissez parler votre gourmandise !
Bon appétit !