Smoothie Bowl Protéiné aux fruits rouges

Un délicieux smoothie bowl protéiné aux fruits rouges. Raw, végan, sans gluten et sans lactose! Une vraie gourmandise saine et savoureuse. E&S

1 gros bol / 2 bols de taille normale

 

Ingrédients:

2 bananes

120 grammes de fruits rouges congelés

200 grammes de tofu soyeux

2 cuillères à soupe de graines de Chia

lait d’amande (optionnel)

 

Retrouvez une autre recette de smoothie: 

Green Smoothie Bowl à la Spiruline

 

Un délicieux smoothie bowl protéiné aux fruits rouges. Raw, végan, sans gluten et sans lactose! Une vraie gourmandise saine et savoureuse. E&S

 

Réalisation:

Épluchez les bananes et coupez les en trois.

Mettez dans le bol de votre mixeur les morceaux de banane, les fruits rouges, le tofu soyeux et mixez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.

Ajoutez y les graines de Chia et mélangez.

Si vous désirez une texture plus liquide, ajoutez y un petit peu de lait d’amande jusqu’à la consistance souhaitée.

Laissez le tout reposer 20 minutes au réfrigérateur.

Versez dans un bol et parsemez le de toppings aux choix (ici: copeaux de noix de coco, quinoa soufflés, purée de noisettes, graines de Chia, vanille moulue et mangue fraîche).

Votre smoothie est prêt!

Bon appétit!

 

Pour cette recette, j’ai utilisé les Graines de Chia de mon partenaire « FORCE ULTRA NATURE ». Cliquez sur le lien et bénéficiez de 5% de réduction sur tous leur site avec le code « EQUILIBRE&SAVEUR ».

 

Un délicieux smoothie bowl protéiné aux fruits rouges. Raw, végan, sans gluten et sans lactose! Une vraie gourmandise saine et savoureuse. E&S

 

Qualités nutritives de la recette:

Ce smoothie est une bonne source de glucides à index glycémique moyen et bas (banane, fruits rouges). Ils ont la particularité de ne pas trop élever la glycémie (taux de sucre dans notre sang). Ils permettent une sensation de satiété durable et un apport en énergie tout au long de la journée.
Cette boisson est une bonne source de protéines (tofu, graines de Chia). Le tofu est la source végétale la plus riche en protéines. Il est le seul à contenir les 8 acides aminés essentiels à l’organisme.
Il est riche en phyto-œstrogènes (Isoflavone), hormones végétales permettant de lutter contre les maladies cardio-vasculaires et le taux de mauvais cholestérol. (Attention toutefois à ne pas consommer plus de 2×100 grammes pour les femmes et 3×100 grammes pour les hommes par semaine, car ces effets pourraient devenir néfastes à trop grande dose).
Ce smoothie est une source de fibres favorisant le transit intestinal, l’effet de satiété et la diminution du taux de mauvais cholestérol.
Il est riche en vitamines et minéraux.
Il fournit également une bonne dose d’antioxydants qui permettent de lutter contre les cancers, les maladies cardio-vasculaires et contre le vieillissement des cellules.

Les graines de Chia sont qualifiées de « superaliment »! Elles sont surnommées « graines de vie »!
Elles sont en plus d’être riche en fibres, antioxydants, vitamines et minéraux une excellente source d’oméga 3.
64% de ses acides gras en sont, ce qui en fait une de ses propriétés les plus intéressantes!

 

Un délicieux smoothie bowl protéiné aux fruits rouges. Raw, végan, sans gluten et sans lactose! Une vraie gourmandise saine et savoureuse. E&S

Smoothie protéiné

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