Nutrition

Préparez-vous à une expérience gustative qui allie le charme d’antan à une vision moderne et respectueuse de l’alimentation. Notre recette de Pâté Végétal façon Terrine de Campagne Vegan revisite avec brio le classique bien-aimé de la terrine de campagne. Cette création culinaire vous invite à savourer toute l’authenticité et la texture réconfortante de la terrine de campagne, le tout dans une version végétalienne. Suivez notre recette pour découvrir comment chaque bouchée vous transportera vers une fusion de saveurs, de valeurs et de créativité culinaire. Ingrédients à réunir pour réaliser notre recette de terrine vegan Comme pour toutes recettes, il est nécessaire de choisir avec soin la qualité et la quantité des ingrédients à utiliser pour concevoir cette recette de Pâté Végétal façon Terrine de Campagne Vegan. Vous aurez besoin de : 100 g de lentilles, qu’elles soient vertes ou corail (elles apporteront à la recette des protéines et fibres) 100 g de champignons, qu’ils soient classiques ou aromatiques : ils donneront une touche umami 100…

Les falafels sont très souvent préparées avec des pois chiches. Dans cette recette, nous vous présenterons une variation intéressante des falafels réalisés avec des lentilles corail. Contrairement aux recettes de falafel traditionnelles, celle-ci nécessite une étape de cuisson préalable des lentilles pour obtenir la texture parfaite. Suivez donc nos instructions pour réussir ces savoureuses boulettes…

Véritable incontournable de la cuisine végane, le tofu soyeux fait partie des ingrédients que l’on peut désormais facilement retrouver dans une quiche, une tarte ou une soupe. Sa texture crémeuse et sa saveur neutre font de lui un produit adapté à plusieurs recettes sucrées et salées. Découvrez le tofu soyeux, un aliment riche en protéines…

Tubercule très riche en fibres avec notamment 4,9 g de fibres pour 100 g, la patate douce à chair blanche est un aliment qui procure de nombreux bienfaits à l’organisme. Par sa composition et sa saveur unique, la patate douce à chair blanche est un véritable délice que nous vous proposons de découvrir à travers…

La farine de soja représente une excellente alternative aux farines avec gluten. Les graines de cette plante originaire d’Asie sont très riches en protéines et en fibres. L’utilisation en cuisine de la farine de soja est parfaite pour vos recettes sans gluten et végan. Je vous fais découvrir ce qu’est la farine de soja. La…

Tout comme les fruits, les légumes sont très appréciés et sont bons pour la santé. Intéressons-nous aux légumes qui débutent par la lettre Q. Y a-t-il des légumes commençant par la lettre Q ? Quels sont leurs bienfaits sur la santé ? Y a-t-il des légumes débutant avec la lettre Q ? Parmi la longue…

Que ce soit au petit-déjeuner ou en guise de collation, les flocons d’avoine sont très appréciés des enfants comme des adultes. Ils sont faciles à cuisiner et incorporent de nombreux aliments pour réaliser des préparations savoureuses (biscuits, pancakes, cookies…). Les flocons d’avoine se digèrent facilement et possèdent de nombreuses vertus pour la santé. Apportant moins…

Aliment incontournable aux États-Unis, le beurre de cacahuète est aussi connu sous le nom de beurre d’arachide et se déguste généralement sur des tartines. Il représente une excellente alternative au beurre doux dans les pâtisseries. Nous vous proposons de découvrir dans cet article l’essentiel des informations concernant le beurre de cacahuète, notamment la…

Si vous êtes un amateur de cuisine chinoise, vous avez certainement déjà mangé du tofu. Il s’agit d’un aliment à base de lait de soja riche en protéines. Avec sa texture moelleuse et son goût neutre, le tofu s’incorpore aisément aux recettes salées et sucrées. Vous êtes végétalien et recherchez des alternatives aux œufs, au…

Bien apprécié pour sa saveur unique et ses multiples bienfaits, le kiwi est mondialement reconnu pour sa variété verte classique. Cependant, une nouvelle variété de ce fruit a fait son apparition sous la scène des fruits rouges : il s’agit du kiwi rouge. Quelles sont donc les origines et les variétés du kiwi…